Karamelová čokoláda 30,4% s ananasem 125g - velká, řemeslná, exkluzivní, dárková
Karamelová čokoláda s 30,4% kakaové sušiny a lyofilizovaným ananasem. Bez umělých přísad.
Luxusní design
Pouze kvalitní suroviny
Rodinný podnik s tradicí
Ruční výroba
Detailní popis produktu
Karamelová čokoláda Nizuma
s ananasem
Naše karamelová čokoláda Nizuma s obsahem 30,4% kakaové sušiny je doplněna o 8% lyofilizovaného ananasu. Sladká chuť karamelu a osvěžující exotický nádech ananasu tvoří dokonalou kombinaci chutí. Vyrobena bez umělých přísad, je ideální pro milovníky sladkých a ovocných čokoládových kombinací.
- 92% karamelová čokoláda (30,4% kakaové sušiny)
- 8% lyofilizovaný ananas
- Bez umělých přísad
- Sladká chuť karamelu s exotickým ananasem
Ananas - věděli jste, že...?
- Symbol pohostinnosti: Ananas byl po staletí symbolem pohostinnosti. Už v 17. století ho bohatí lidé v Evropě vystavovali při slavnostech jako známku luxusu a vřelého přijetí hostů.
- Pomocník při trávení: Obsahuje enzym bromelain, který pomáhá rozkládat bílkoviny, a díky tomu podporuje trávení. Bromelain má také protizánětlivé účinky, takže se často využívá jako přírodní prostředek proti otokům a zánětům.
- Roste trochu jinak: Ananas roste přímo ze země a je vlastně souborem malých bobulí, které se spojily do jednoho ovoce. Každý "čtvereček" na jeho slupce je jedna původní bobule, což z něj činí spíše takový "bobulový shluk" než jedno ovoce.
Zajímavosti o karamelové čokoládě
- Karamelová čokoláda vzniká z bílé čokolády, která je kontrolovaně zahřívána. Během tohoto procesu dochází ke karamelizaci mléčných složek a cukru, což jí dodává typickou zlatavou barvu a chuť karamelu.
- Na rozdíl od bílé čokolády má karamelová čokoláda výraznější chuťový profil s tóny karamelu, másla, sušeného mléka a jemné praženosti. Sladkost je méně ostrá a působí kulatěji a hluboce.
- Základem kvalitní karamelové čokolády je kakaové máslo, cukr a mléčné složky. Klíčovým prvkem je řízená teplota při zpracování, která umožňuje vznik karamelových chuťových tónů bez spálení surovin.
- Karamelová čokoláda se skvěle hodí k přímé konzumaci i do dezertů. Výborně funguje v kombinaci se solí, kyselým ovocem nebo ořechy, které vyvažují její přirozenou sladkost.
Zajímavosti o temperování karamelové čokolády
- Při výrobě čokolády je zásadní proces temperování čokolády, tedy řízené zahřívání a ochlazování, při kterém se stabilizují krystaly kakaového másla. To zajišťuje lesk, křupnutí a správnou strukturu.
- U karamelové čokolády je nutné pracovat velmi opatrně, protože vzniká z bílé čokolády. Pracovní teplota se pohybuje přibližně kolem 28–29 °C, aby nedošlo k degradaci karamelových tónů.
- Ruční temperování umožňuje přesnou kontrolu nad procesem, což je u karamelové čokolády zásadní. I malá odchylka může ovlivnit chuť, barvu i texturu výsledného produktu.
Filozofie značky Nizuma
- Za značkou Nizuma stojí jednoduchá, ale poctivá myšlenka: vyrábět vlastní produkty, které mají smysl. Nehoníme kvantitu – netvoříme pět novinek ročně, ale když už s něčím přijdeme, je to vymazlené do posledního detailu.
- Každý produkt si sami navrhujeme, testujeme a ladíme tak dlouho, dokud s ním nejsme stoprocentně spokojení. Chceme přinášet originální a funkční věci, které na trhu chybí nebo je prostě chceme udělat lépe.
- Nizuma je tu pro ty, kdo hledají kvalitu, nápad a poctivý přístup, ale i pro ty, kteří ocení vkusné, exkluzivní produkty s dárkovým nebo luxusním charakterem – jako jsou například naše prémiové tabulkové čokolády. Zdravý životní styl a potěšení z výjimečných chuťových zážitků u nás jdou ruku v ruce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoládové speciality |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.125 kg |
| Druh čokolády: | Karamel |
| Příchuť ovocná: | Ananas |
| Rozměry: | 20 x 15 x 1,2cm |
| Složení: | Karamelová čokoláda 92% (Obsah kakaové sušiny min. 30, 4%, kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko, laktóza, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, karamelizovaný cukr (2%), emulgátor sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma, sůl), ananas lyofilizovaný 8% |
| Alergeny: | Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
| Výživové hodnoty: | Výživové hodnoty čokolády na 100g: energie 2388 kJ/571 kcal, tuky 37 g (z toho nasycené 23 g), sacharidy 51 g (z toho cukry 50 g), bílkoviny 8 g, sůl 0, 51 g Výživové hodnoty posypu na 100g: energie 1459 kJ / 350 kcal, Tuky 1, 3 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0, 1 g, Sacharidy 80, 4 g, z toho cukry 50, 6 g, Bílkoviny 2, 6 g, Sůl 0, 02 g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
