Tabulkové čokolády
Luxusní tabulkové čokolády NIZUMA
Objevte ručně vyráběné tabulkové čokolády, které spojují originální design, kvalitní suroviny a nevšední chuťové kombinace. Vyberte si z pěti druhů čokolády a posypů od mrazem sušeného ovoce a ořechů až po naše netradiční mrazem sušené sýry. Čokoládový dárek, který díky svému vzhledu i poctivému zpracování udělá maximální dojem.
Řazení produktů
Druh čokolády
Příchuť ovocná
Příchuť ořechová
Příchuť sýrová
Výpis produktů
Hořká čokoláda s 70,5% kakaových součástí a lyofilizovaným...
Mléčná čokoláda s 33,6% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Bílá čokoláda s 28% kakaové sušiny a lyofilizovaným dračím...
Ruby čokoláda s 47,3% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Karamelová čokoláda s 30,4% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Mléčná čokoláda s 33,6% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Ruby čokoláda s 47,3% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Karamelová čokoláda s 30,4% kakaové sušiny a...
Mléčná čokoláda s 33,6% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Bílá čokoláda s 28% kakaové sušiny a lyofilizovanými fíky....
Ruby čokoláda s 47,3% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Karamelová čokoláda s 30,4% kakaové sušiny a...
Hořká čokoláda s 70,5% kakaových součástí a lyofilizovaným...
Bílá čokoláda s 28% kakaové sušiny a lyofilizovaným mangem....
Ruby čokoláda s 47,3% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Mléčná čokoláda s 33,6% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Bílá čokoláda s 28% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Ruby čokoláda s 47,3% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Karamelová čokoláda s 30,4% kakaové sušiny a...
Hořká čokoláda s 70,5% kakaových součástí a lyofilizovaným...
Mléčná čokoláda s 33,6% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Bílá čokoláda s 28% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Ruby čokoláda s 47,3% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Karamelová čokoláda s 30,4% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Mléčná čokoláda s 33,6% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Bílá čokoláda s 28% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Ruby čokoláda s 47,3% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Karamelová čokoláda s 30,4% kakaové sušiny a...
Hořká čokoláda s 70,5% kakaových součástí a lyofilizovanými...
Mléčná čokoláda s 33,6% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Bílá čokoláda s 28% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Ruby čokoláda s 47,3% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Mléčná čokoláda s 33,6% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Bílá čokoláda s 28% kakaové sušiny a lyofilizovanými...
Karamelová čokoláda s 30,4% kakaové sušiny a...
Mléčná čokoláda s 33,6% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Bílá čokoláda s 28% kakaové sušiny a lyofilizovaným černým...
Ruby čokoláda s 47,3% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Karamelová čokoláda s 30,4% kakaové sušiny a lyofilizovaným...
Čokoláda NIZUMA: vlastní cesta, poctivé řemeslo a výroba na Moravě
Čokoláda se dá vyrábět ve velkém. My jsme se ale rozhodli jít vlastní cestou. Tabulkové čokolády NIZUMA vyrábím ručně v Hulíně na Moravě, s důrazem na kvalitní suroviny, originální design a poctivé řemeslo. Za každou tabulkou stojím osobně – od temperování čokolády až po finální podobu výrobku. NIZUMA pro mě není jen značka čokolády. Je to vlastní vize, kterou chci proměňovat ve skutečnost bez zbytečných kompromisů.
Od čokolády až po etiketu. Vlastní nápady, vlastní realizace.
V NIZUMA se snažíme být soběstační všude tam, kde to dává smysl. Chceme mít možnost tvořit podle vlastních představ, rozhodovat o každém detailu a přenášet naši vizi přímo do výsledného výrobku. Proto si etikety nejen sami navrhujeme, ale také přímo u nás tiskneme. Podobně přistupujeme i k dalším částem tvorby – od vzhledu čokolády až po její prezentaci. Nechceme pouze vybírat z hotových řešení. Chceme vytvářet vlastní.
Právě díky tomuto přístupu můžeme jednotlivé prvky vzájemně sladit a dát výrobkům NIZUMA osobitý charakter. Každý detail má své místo a každý výrobek vzniká podle představy, za kterou si stojíme.
Ruční temperování bez automatických zkratek
Čokoládu temperuji ručně, bez plně automatických temperovacích strojů. Je to jedna z nejnáročnějších částí výroby, která vyžaduje přesnost, zkušenost a trpělivost. Správné temperování pomáhá čokoládě získat krásný lesk, pevnou strukturu a charakteristické křupnutí při zlomení. Každá tabulka tak prochází rukama člověka, kterému záleží na výsledku.
Nejde mi o to vyrábět co nejrychleji a v co největším množství. Důležitější je pro mě možnost ovlivnit výsledek a věnovat pozornost detailům, které tvoří rozdíl mezi běžnou tabulkou a čokoládou, na kterou se těšíte už při rozbalování.
Zakázkové formy s logem NIZUMA
Naše tabulky nevznikají v běžných univerzálních formách. Používám formy vyrobené na zakázku s logem NIZUMA přímo v čokoládě. Originalita tak není jen na obalu – je součástí samotného výrobku. Před každým odlitím je navíc potřeba formu pečlivě umýt, důkladně vysušit a vyleštit. Teprve potom je připravena na další tabulku. I tyto zdánlivě drobné kroky patří k výrobě, která se nespoléhá na sériovou automatizaci.
Posypy, které nejsou jen na ozdobu
Naše čokolády zdobí promyšlené kombinace větších kousků a jemnější drti. Nejde jen o vzhled. Větší části dodávají tabulce výraznou strukturu, zatímco jemnější drť pomáhá rozložit posyp rovnoměrněji, aby se jeho chuť dostala do každého kousku čokolády. Chceme, aby posyp nebyl pouhou dekorací na povrchu, ale skutečnou součástí chuťového zážitku.
Vybírat můžete z kombinací s mrazem sušeným ovocem, ořechy i naší netradiční specialitou v podobě mrazem sušených sýrů. Každý posyp přináší jiný charakter a otevírá nové možnosti, jak si čokoládu vychutnat.
Originální tabulková čokoláda, která je dárkem sama o sobě
Vybírat můžete z pěti druhů čokolády: hořké se 70,5 % kakaa, mléčné, bílé, karamelové a ruby. Větší formát, vlastní design a originální posypy z nich dělají luxusní čokoládový dárek, který nepotřebuje další doplněk. Je to volba pro chvíle, kdy chcete darovat něco neobvyklého, osobitého a vytvořeného s péčí.
Naše čokolády neobsahují lepek ani palmový olej. Zakládáme si na kvalitních surovinách, řemeslném zpracování a vlastní cestě, která se promítá do každého výrobku. Od čokolády přes zakázkovou formu až po etiketu vzniká NIZUMA podle naší představy – s důrazem na samostatnost, originalitu a kontrolu nad každým detailem.
NIZUMA je značka tvořená v Hulíně na Moravě, za kterou stojí konkrétní člověk, vlastní nápady a osobní odpovědnost za výsledek. Nechceme pouze vyrábět čokoládu. Chceme tvořit výrobky, které mají svůj charakter, vlastní příběh a důvod, proč si je vybrat.
