Mléčná čokoláda 33,6% s jahodami 125g - velká, řemeslná, exkluzivní, dárková

Jahody - věděli jste, že...?

• Zajímavá botanika: Ačkoliv jahody vypadají jako bobule, ve skutečnosti se botanicky řadí mezi „mnohabobule“ (aggregate fruit), protože jsou tvořeny spojením mnoha malých plodů, které obsahují semena na povrchu. Každá malá tečka na povrchu jahody je vlastně jedno semeno.
• Symbol lásky: V některých kulturách jsou jahody považovány za symbol lásky a romantiky. Ve starověkém Římě byly jahody používány jako afrodiziakum, a dnes jsou často spojovány s Valentýnem a romantickými dárky.
• Bohaté na živiny: Jahody jsou nejen chutné, ale také velmi výživné. Obsahují vysoké množství vitamínu C, vlákniny, antioxidantů a minerálů, jako je mangan. Díky svému nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vody jsou skvělou volbou pro zdravou svačinku.

Zajímavosti o mléčné čokoládě

• Mléčná čokoláda patří mezi nejoblíbenější druhy čokolády díky své jemné, sladší a krémové chuti. Oproti hořké čokoládě obsahuje nižší podíl kakaových součástí a navíc mléko, které zjemňuje výsledný chuťový profil.
• Velkou výhodou mléčné čokolády je její univerzálnost – je oblíbená u dětí i dospělých a díky své jemnosti se snadno kombinuje s dalšími ingrediencemi, jako jsou ořechy, karamel nebo ovoce.
• Kvalitní mléčná čokoláda by neměla obsahovat palmový olej ani levné rostlinné tuky. Základem je kakaová hmota, kakaové máslo, cukr a mléčná složka, které společně vytvářejí plnou chuť a hladkou texturu.
• Mléčná čokoláda je ideální nejen pro přímou konzumaci, ale také do dezertů, krémů nebo polev. Díky své krémovosti dodává sladkostem jemnost a vyváženost.

Zajímavosti o temperování mléčné čokolády

• Při výrobě čokolády je zásadní proces temperování čokolády, tedy řízené zahřívání a ochlazování, při kterém se stabilizují krystaly kakaového másla. Díky tomu má čokoláda správnou strukturu, lesk a chuť.
• U mléčné čokolády se čokoláda nejprve zahřívá přibližně na 40–45 °C, poté se ochlazuje a následně temperuje na pracovní teplotu kolem 29–30 °C. Tento postup zajišťuje, že výsledná čokoláda je pevná, hladká a má jemné křupnutí při lámání.
• U nás probíhá temperování čokolády ručně, bez plně automatických tempírovacích strojů. Díky ručnímu zpracování máme nad každou várkou maximální kontrolu a můžeme se soustředit na detail. Ruční temperování je sice náročnější, ale umožňuje dosáhnout vysoké kvality výsledné mléčné čokolády.

Filozofie značky Nizuma

• Za značkou Nizuma stojí jednoduchá, ale poctivá myšlenka: vyrábět vlastní produkty, které mají smysl. Nehoníme kvantitu – netvoříme desítky novinek, ale když už s něčím přijdeme, je to dotažené do detailu.
• Každý produkt si sami navrhujeme, testujeme a ladíme tak dlouho, dokud s ním nejsme stoprocentně spokojení. Chceme přinášet originální a funkční věci, které na trhu chybí nebo je prostě chceme udělat lépe.
• Nizuma je tu pro ty, kdo hledají kvalitu, nápad a poctivý přístup – i pro ty, kteří ocení vkusné, exkluzivní produkty s dárkovým nebo luxusním charakterem. Chuť a zážitek jdou u nás vždy ruku v ruce.